欧式西点A班上课内容明细：

西点慕斯类--西点的分类介绍制作工序储存温度，（配料-准备模具工具-制作半成品-冷冻-切割-包装-装饰-上市）。

蛋糕类--蛋糕的文化历史以及分类介绍制作工序储存温度，（配料-准备模具工具-制作半成品-冷冻-切割-包装-装饰-上市）。

西点蛋坯类系列（西点慕斯胚、西点类装饰水果的切法和表面装饰）

戚风蛋糕类系列（戚风蛋糕坯的制作，戚风蛋糕的制作要求和注意事项）

乳脂奶油蛋糕切片系列（经典蛋糕、华尔兹蛋糕、白色恋人蛋糕）

法式慕斯类切片系列（瑞士香颂慕斯切片、安格拉斯慕斯切片、帕玛森乳酪慕斯切片、意大利提拉米苏慕斯切片、芒果慕斯切片）

法式常温蛋糕系列（法国香草巧克力卷、新西兰蓝莓那提卷、日式宇治抹茶红豆卷）

润堂Cupcake(鲜奶油纸杯蛋糕、黄油纸杯蛋糕卡通纸杯蛋糕、婚庆纸杯蛋糕等）

Cheese cake（原味乳酪、大理石乳酪、蓝莓乳酪）

课程安排：5-7天
如果你想在北京学习欧式西电课程，可以继续访问北京润堂西点学校网站：http://grxdpx.soxsok.com